SCAMPI IN SALSA DI ZENZERO

Ingredienti:

- 2 cipollotti
- 2 pezzetti di radice di zenzero tritata
- 1 cucchiaio di sherry
- 1 cucchiaino di sciroppo di ginseng
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 4 grossi scampi sgusciati
- sale e pepe

Esecuzione:

Mettete tutti gli ingredienti, eccetto gli scampi, in una padella. Portate a bollore e cuocete 2 minuti.
Aggiungete gli scampi, coprite e cuocete per altri 3 minuti. Condite con sale e pepe.