LIQUORE AL MIELE

Occorrente:

- 600 gr di miele meglio se millefiori
- 1 chiodo di garofano
- 600 gr di acqua
- 5 gr di cannella
- 50 gr di scorze di arancia fresca
- 400 gr di alcool

Esecuzione:

Tagliate la scorza di arancia e mettetela a macerare nell'alcool per una quindicina di giorni.
Filtrate ed aggiungete il chiodo di garofano e la cannella accuratamente pestati ed il miele sciolto nell'acqua leggermente intiepidita.
Tappate e lasciate macerare per una settimana, scuotendo ogni tanto il vaso.
Lasciate ancora due gg a riposo, al termine di questo periodo
imbottigliate filtrando attraverso un panno di tela, dopodiche'
tappate e conservate.
Potrete consumarlo subito.